Bodega Malojer GummerhofBlauburgunder Riserva
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Blauburgunder Riserva de la Bodega Malojer Gummerhof
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Blauburgunder Riserva de Bodega Malojer Gummerhof de la región de Trentino-Alto-Adige es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Blauburgunder Riserva.
Maridajes que funcionan perfectamente con Blauburgunder Riserva
Maridajes originales con Blauburgunder Riserva
El Blauburgunder Riserva de Bodega Malojer Gummerhof coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de ternera al vino blanco, brochetas de ternera marinadas con hierbas o conejo salvaje a la sidra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Malojer Gummerhof
Descubra la variedad de uva: Robin noir
Tintos ligeros y sencillos, capa rubí clara, taninos fundidos, boca aérea con aromas discretos de frutos rojos. Perfil rústico discreto. Casi desaparecido, conservado en colecciones del INRAE por su valor patrimonial; atestigua la diversidad ampelográfica pre-filoxérica del viñedo francés. Variedad tinta francesa rara, antaño cultivada en el centro-este.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Blauburgunder Riserva de Bodega Malojer Gummerhof son 2016, 0, 2015
Información sobre el Bodega Malojer Gummerhof
La Bodega Malojer Gummerhof es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Südtirol - Alto Adige para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Südtirol - Alto Adige
Estrella de los grandes blancos alpinos italianos: Pinot Grigio preciso con notas de pera y almendra, Gewürztraminer exuberante (rosa, lichi, especias), Pinot Blanc recto, Sauvignon vivo a cítricos y Chardonnay tenso. Tintos autóctonos identitarios: Lagrein profundo de frutos negros, violeta y taninos firmes, Schiava (Vernatsch) ligera y crujiente con notas de cereza y almendra. Viñedo de altitud (200-1000 m) en laderas alpinas bilingües, 65% blancos. Terroir glaciar, sol y frescor nocturno.
La región vinícola de Trentino-Alto-Adige
Vinedo alpino mas septentrional de Italia, dos identidades. Blancos aromaticos y precisos las estrellas: Gewurztraminer opulento (lichi, rosa, especias), Pinot Grigio amplio, Pinot Bianco mineral, Muller-Thurgau vivo. Tintos autoctonos: Teroldego denso (mora, violeta), Lagrein profundo (ciruela, chocolate), Schiava ligera, Marzemino especiado. Espumosos Trento DOC Metodo Classico.
La palabra del vino: Desmontando
Tras el desengrasado, el orujo se retira del tanque. Si esta operación se realiza manualmente, es importante ventilar bien la cuba para evitar el riesgo de accidentes por la presencia de dióxido de carbono.
