Bodega MandorioSalento Negroamaro
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Salento Negroamaro de la Bodega Mandorio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Salento Negroamaro de Bodega Mandorio de la región de Piedmont es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Salento Negroamaro.
Maridajes que funcionan perfectamente con Salento Negroamaro
Maridajes originales con Salento Negroamaro
El Salento Negroamaro de Bodega Mandorio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de delicioso bourguignon, cannelloni con brocciu de jeanne o sopa bereber de ramadán (harira).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mandorio
Descubra la variedad de uva: Bayan shirei
Blancos estructurados y untuosos, secos, dulces o fortificados, con manto dorado pálido-ambarino y paladar amplio de acidez moderada. Aromas de frutas amarillas maduras (melocotón, albaricoque), flores blancas, miel y notas minerales caucásicas. Estrella de los blancos azerbaiyanos y caucásicos, brillante en seco y en vinos de postre. Cepa blanca autóctona de Azerbaiyán, cultivada principalmente en la región de Shamakhi.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Salento Negroamaro de Bodega Mandorio son 2015, 0
Información sobre el Bodega Mandorio
La Bodega Mandorio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Piedmont para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Piedmont
Reino del Nebbiolo: Barolo y Barbaresco DOCG, tintos de larga guarda con taninos firmes y acidez viva, aromas complejos de rosa marchita, guinda, alquitrán, trufa y sotobosque. Barbera más accesible y ácido sobre la fruta roja, Dolcetto suave y crujiente. Moscato d'Asti espumoso dulce y floral, Gavi (Cortese) blanco mineral y cítrico, Arneis del Roero redondo y almendrado. 50.
La palabra del vino: Enólogo
Especialista en técnicas de vinificación. Es una profesión y no una pasión: se puede ser enófilo sin ser enólogo (¡y lo contrario también!). Los estudios de enología, antes adscritos a la Facultad de Farmacia, se han independizado y tienen su propia carrera universitaria. Aprender a hacer vino requiere una buena formación química pero también, cada vez más, un buen conocimiento de la planta. Algunos enólogos trabajan en laboratorios (análisis). Otros, los enólogos consultores, trabajan directamente en las propiedades.
