La Bodega Martin Codax es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 52 de vinos a la venta en la región de Galice para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Martin Codax van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o plato vegetariano como recetas de sopa pistou completa, sepia pequeña a la plancha o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Martin Codax. suele revelar tipos de aromas de piña, setas o avellanas y a veces también aromas de heno, espárragos o flint. En la boca el vino blanco de la Bodega Martin Codax. es un poderoso con una agradable frescura.
Galicia es una de las 17 regiones administrativas de primer nivel (llamadas comunidades autónomas) de España. Ocupa el extremo noroeste de la Península Ibérica y está expuesta por dos lados al Océano Atlántico. Al sur está Portugal, al este Castilla y León. La viticultura tiene una larga tradición en Galicia, introducida en la región por los antiguos romanos y continuada por los monjes durante la Edad Media.
Hoy en día, Galicia es más conocida por sus vinos de las Rías Baixas, blancos frescos y aromáticos elaborados principalmente con Albarino. Los vinos gallegos guardan notables similitudes con los de Minho (especialmente el Vinho Verde), al otro lado de la frontera, en Portugal. Moldeado por las olas y los vientos del Atlántico, el litoral gallego es espectacular; escarpados acantilados se alternan con calas costeras llamadas rías. El interior de la región se caracteriza por sus verdes colinas que se elevan suavemente hacia el este, hacia la Cordillera Cantábrica, alcanzando alturas de 2.
000 metros.
Los vinos suave de Bodega Martin Codax van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de pimientos rellenos, filetes de salmón con salsa de limón y chalota o sepia en salsa de perejil.
En nariz el vino suave de la Bodega Martin Codax. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Es una variedad española, concretamente de Galicia, cuya cuna se encuentra en la zona de las Rías Baixas, alrededor de Pontevedra y hasta Orense. Es un pariente cercano del Loureiro. Ampliamente cultivada en Portugal, ... en Francia, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Los vinos efervescente de Bodega Martin Codax van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chipolatas criollas, pasta con atún, ajo y crema de limón o paella para dummies (sencilla y deliciosa).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Martin Codax. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Olores presentes en ciertos vinos y característicos del mundo vegetal. El brezo, la menta o la hoja de grosella negra se consideran agradables, mientras que las notas herbáceas se consideran un defecto.
Los vinos rosado de Bodega Martin Codax van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o pescados grasos como recetas de pinchos de carne tailandesa, salteado de cerdo con zanahorias y patatas o gratinado de salmón y calabacín.
Sin duda, portugués. El Loureiro forma parte de las variedades de uva de muchas denominaciones de origen españolas y portuguesas, incluido el famoso Vinho Verde. Es un pariente cercano del albarino y del sousão.
Los vinos rojo de Bodega Martin Codax van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de salteado sencillo de ternera, conejo con salsa basquaise o bami.
En nariz el vino rojo de la Bodega Martin Codax. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Martin Codax. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Especialista en técnicas de vinificación. Es una profesión y no una pasión: se puede ser enófilo sin ser enólogo (¡y lo contrario también!). Los estudios de enología, antes adscritos a la Facultad de Farmacia, se han independizado y tienen su propia carrera universitaria. Aprender a hacer vino requiere una buena formación química pero también, cada vez más, un buen conocimiento de la planta. Algunos enólogos trabajan en laboratorios (análisis). Otros, los enólogos consultores, trabajan directamente en las propiedades.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Galice? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Martin Codax.
Cruce natural intraespecífico probablemente entre albarino y sousão - sinónimos amaral negro, caino bravo, ... -. No debe confundirse con el fernao pires ya que ambos tienen el mismo sinónimo alvarinhao. Se encuentra en el noroeste de España y en Portugal, concretamente en la región de Vinhos Verdes, ... en Francia es totalmente desconocida.
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
Olores presentes en ciertos vinos y característicos del mundo vegetal. El brezo, la menta o la hoja de grosella negra se consideran agradables, mientras que las notas herbáceas se consideran un defecto.
