Bodega Martin WaßmerCastellberg Grauer Burgunder
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Castellberg Grauer Burgunder de la Bodega Martin Waßmer
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Castellberg Grauer Burgunder de Bodega Martin Waßmer de la región de Baden es un poderoso potente.
Maridaje con Castellberg Grauer Burgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Castellberg Grauer Burgunder
Maridajes originales con Castellberg Grauer Burgunder
El Castellberg Grauer Burgunder de Bodega Martin Waßmer coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de tagliatelle carbonara 'especial', vieiras con crema de coco o risotto ai funghi porcini (risotto con setas).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Martin Waßmer
Descubra la variedad de uva: Gouget noir
Esta variedad de uva se cultiva en la región de Montluçonnaise (Allier) desde el origen de los viñedos en esta región. Durante mucho tiempo se confundió con el Gougean de l'Allier, pero los análisis genéticos demuestran que procede de una mutación del Gouais Blanc, también llamado Gouget Blanc. La Gouget noir está prácticamente en peligro de extinción, pero figura en el catálogo oficial de variedades de uva de vino en la lista A1. Por lo tanto, era muy conocido en el centro vitivinícola de Francia, pero totalmente ausente en otras regiones francesas y en el extranjero.
Información sobre el Bodega Martin Waßmer
La Bodega Martin Waßmer es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 52 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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