Bodega MatamisCharilys Assyrtiko - Malagousia Brut
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescado magro.
Estructura gustativa del Charilys Assyrtiko - Malagousia Brut de la Bodega Matamis
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Charilys Assyrtiko - Malagousia Brut de Bodega Matamis de la región de Macedonia es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Charilys Assyrtiko - Malagousia Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Charilys Assyrtiko - Malagousia Brut
Maridajes originales con Charilys Assyrtiko - Malagousia Brut
El Charilys Assyrtiko - Malagousia Brut de Bodega Matamis coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, queso fuerte o plato vegetariano como recetas de espaguetis con salsa de tomate a la antigua, hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino) o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Matamis
Descubra la variedad de uva: Assyrtiko
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Grecia, sobre todo en el sur de las islas Cícladas -en el mar Egeo-, más concretamente en el archipiélago de Santorini. Está relacionada con la gaidouria y la platani. En este país, a menudo se "asocia" con otras variedades de uva como la aïdani, la athiri, la malagousia, ... . El Assyrtiko se encuentra en Alemania, España, Italia, Grecia, Chipre, Bulgaria, Rumanía, Estados Unidos, México, Sudáfrica, etc. Poco conocido en Francia, está sin embargo inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A.
Información sobre el Bodega Matamis
La Bodega Matamis es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Epanomi para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Epanomi
La región vinícola de Epanomi. se encuentra en la región de Thessaloniki de Macedonia de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Ktima Gerovassiliou (Κτήμα Γεροβασιλείου) y Domaine Ktima Gerovassiliou (Κτήμα Γεροβασιλείου). producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
La región vinícola de Macedonia
La Macedonia griega (Makedonia) es una extensa región del norte de Grecia. Limita con la República de Macedonia del Norte, Albania y Bulgaria al norte y con el mar Egeo al sur. Los viñedos de esta región montañosa están plantados en su mayor parte con Xynomavro, además de Roditis, Limnio y el más internacional Cabernet Sauvignon. Los vinos tintos macedonios son famosos por sus taninos firmes y sus sabores fuertes, y los mejores ejemplos se encuentran entre los vinos tintos más codiciados de Grecia.
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La palabra del vino: Envío (licor)
En el champán y los vinos elaborados según el método tradicional, se añade vino antes del descorche para llenar el vacío de la botella creado por el degüelle. Este vino añadido se suele endulzar con azúcar incorporado en proporciones variables según el estilo de vino que se busque (ver dosificación). Sinónimo: licor de dosificación.
