El Domaine de la Mermière de Genève

Domaine de la Mermière
La finca ofrece 19 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Está clasificada en el top 206 de dominios de Genève.
Se encuentra en Genève
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La Domaine de la Mermière es una de las áreas a seguir en la Genève.. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Genève para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine de la Mermière

Buscas los mejores vinos de Domaine de la Mermière en Genève de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de la Mermière. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de la Mermière con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine de la Mermière

Maridaje con un vino rojo de Domaine de la Mermière.

Los vinos rojo de Domaine de la Mermière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de blanqueta de rape con verduras, saltimbocca de ternera o aiguillettes de pato con basalmic.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine de la Mermière

En la boca el vino rojo de la Domaine de la Mermière. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Mermière rojo

  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.20/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Mermière rojo

  • Gamay
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Gamaret
  • Galotta
  • Garanoir

Descubrir la región vinícola de Genève

Ginebra, situada en el extremo occidental del lago Lemán, es la segunda ciudad más grande de Suiza y el tercer cantón productor de vino del país, después del Valais y el Vaud. Aunque no se asocie con el vino, la ciudad y sus alrededores albergan numerosos viñedos y bodegas, algunos a pocos kilómetros del centro. Con 1. 400 hectáreas, Ginebra representa el 10% de la superficie vitícola del país.

La Gamay es la variedad de uva predominante, mientras que la Chasselas (a menudo llamada "Fendant") y la Pinot Noir ocupan el segundo y tercer lugar respectivamente. Otras variedades de uva regionales populares son la combinación rústica y a menudo mixta de Gamaret y Garanoir, así como las variedades más internacionales Merlot y Chardonnay. La división entre rojos y blancos es del 56% a favor del rojo. El cantón alberga muchas bodegas pequeñas (unas 95), generalmente familiares, que suelen producir un gran número de vinos varietales (aunque en pequeñas cantidades).

Aunque muchos productores se agrupan en torno a las grandes zonas vinícolas de Dardagny, Satigny, Peissy y Soral, las bodegas están repartidas por toda la ciudad, algunas a tiro de piedra de la cercana frontera francesa.

Los grandes vinos blanco de Domaine de la Mermière

Maridaje con un vino blanco de Domaine de la Mermière.

Los vinos blanco de Domaine de la Mermière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ternera rouelle normande, rulés de cerdo con nata y champiñones o conejo en la barbacoa.

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Mermière blanco

  • 2018con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.30/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.30/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Mermière blanco

  • Altesse
  • Pinot Noir
  • Garanoir
  • Galotta
  • Sauvignon Blanc
  • Kerner

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Los grandes vinos rosado de Domaine de la Mermière

Maridaje con un vino rosado de Domaine de la Mermière.

Los vinos rosado de Domaine de la Mermière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de alondra de carne, locro criollo (argentina) o cerveza oscura tradicional galesa.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Mermière rosado

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Garanoir

La palabra del vino: Maduración (champán)

Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine de la Mermière

¿Está planeando una ruta del vino en la de Genève? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de la Mermière.

Descubra la variedad de uva: Altesse

La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.

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La palabra del vino: Maduración (champán)

Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.