Bodega Neil EllisElgin Sauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
Estructura gustativa del Elgin Sauvignon Blanc de la Bodega Neil Ellis
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Elgin Sauvignon Blanc de Bodega Neil Ellis de la región de Western Cape es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Elgin Sauvignon Blanc de Bodega Neil Ellis de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias, cítricos o frutas tropicales.
Maridaje con Elgin Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Elgin Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Elgin Sauvignon Blanc
El Elgin Sauvignon Blanc de Bodega Neil Ellis coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de arroz con gambas y cebolla, quiche de brócoli y queso azul sin masa o tarta de tomate y queso de cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Neil Ellis
Descubra la variedad de uva: Carmenère
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Elgin Sauvignon Blanc de Bodega Neil Ellis son 2010, 2013, 2018, 2015 y 2012.
Información sobre el Bodega Neil Ellis
La Bodega Neil Ellis es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 58 de vinos a la venta en la de Elgin para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Elgin
La región vinícola de Elgin. se encuentra en la región de Cape South Coast de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Paul Cluver y Domaine Matthew Van Heerden. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
La región vinícola de Western Cape
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
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