El Bodega Neil Ellis de Stellenbosch de Western Cape
La Bodega Neil Ellis es una de las áreas a seguir en la Stellenbosch.. Ofrece 57 de vinos a la venta en la región de Stellenbosch para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Neil Ellis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de wok de pescado y gambas con curry, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o calabaza rellena de queso de cabra, tomillo y ajo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Neil Ellis. suele revelar tipos de aromas de piña, paja o frutas tropicales y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Neil Ellis. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Stellenbosch. se encuentra en la región de Coastal Region de Western Cape de Sudáfrica. Actualmente contamos con 582 de fincas y châteaux en la de Stellenbosch, que producen 3443 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Stellenbosch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rojo de Bodega Neil Ellis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de cerveza flamenco, cuscús real (cordero, pollo, merguez) o salchicha de rougail.
En nariz el vino rojo de la Bodega Neil Ellis. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Neil Ellis. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos rosado de Bodega Neil Ellis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Un vino plano que no expresa sus aromas.
Los vinos suave de Bodega Neil Ellis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de pizza de atún, espaguetis con almejas o pastel de rey con frangipane.
En nariz el vino suave de la Bodega Neil Ellis. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o cítricos.
Un cruce intraespecífico entre pinot noir y cinsaut llamado hermitage, obtenido en Sudáfrica en 1925 por el profesor Abraham Izak Perold. Desde entonces, se ha propagado en África, Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos (California), Canadá, Brasil, Israel, etc. En Francia, es prácticamente desconocida, aunque está registrada en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1. - Sinónimos: ninguno hasta la fecha (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Stellenbosch? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Neil Ellis.
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Un vino plano que no expresa sus aromas.