El Bodega Ascension de Auckland de North Island | Winedexer

La Bodega Ascension es una de las áreas a seguir en la Auckland.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Auckland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Ascension van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de canelones de carne, pasta gratinada con atún y salsa de tomate o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la Bodega Ascension. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Ascension. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Región vitivinícola del norte de la Isla Norte de Nueva Zelanda, clima marítimo cálido. La isla Waiheke es la joya (18 km en ferry): ensamblajes bordeleses Cabernet Sauvignon-Merlot con tintos densos y maduros (grosella, mora, hierbas, cedro, tabaco, taninos firmes) — entre los mejores de Nueva Zelanda. Syrah picante y perfumada (violeta, pimienta blanca, mora), Chardonnay preciso y estructurado (melocotón, cítricos, avellana tostada). Estilo cálido y pleno.
Tesoro oculto.
Los vinos rojo de Bodega Ascension van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de juego, aves de corral o carne de vacuno como recetas de tortas de quinoa con calabacines y queso de cabra fresco, base de tarta salada y varios rellenos o bäckeoffe alsaciano.
Tintos potentes y tánicos, de color encintado y textura densa, con aromas de mora, grosella negra, ciruela negra, cuero, regaliz y notas ahumadas. Altísimo potencial de guarda y contenido en polifenoles. Estrella de la AOC Madiran en el Béarn y cepa nacional de Uruguay (Canelones, Maldonado). También en Irouléguy y Tursan. Variedad tinta tardía del suroeste de Francia.
Los vinos rosado de Bodega Ascension van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Una variedad de uva blanca muy rara, que se encuentra en las mezclas de la denominación Palette (Provenza).
Los vinos efervescente de Bodega Ascension van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de escarola frichti, bacalao al horno a la portuguesa o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
Tintos intensamente coloreados y estructurados, de robe tinturada y taninos firmes, con aromas típicos de mora, ciruela negra, café tostado, cacao, plátano y notas ahumadas características. Elaborado en tintos potentes de guarda y en cuvées más accesibles y afrutadas, a veces en rosados. Firma absoluta de Sudáfrica (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Cruce pinot noir × cinsault creado en 1925 por Abraham Perold en la Universidad de Stellenbosch.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.