Domaine Ollier TailleferLes Collines Faugères Rouge
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 4varietales que son los Carignan, el Grenache, el Syrah y el Grenache noir.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del Les Collines Faugères Rouge de la Domaine Ollier Taillefer
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Les Collines Faugères Rouge de Domaine Ollier Taillefer de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Les Collines Faugères Rouge de Domaine Ollier Taillefer de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de maduro, bayas rojas o regaliz y a veces también aromas de frambuesa, maleza o fermentado (levadura).
Maridaje con Les Collines Faugères Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Collines Faugères Rouge
Maridajes originales con Les Collines Faugères Rouge
El Les Collines Faugères Rouge de Domaine Ollier Taillefer coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de estofado de cerveza flamenco, raviolis chinos de gambas fritas o cabeza de ternera con vinagreta.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Ollier Taillefer
Descubra la variedad de uva: Carignan
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Collines Faugères Rouge de Domaine Ollier Taillefer son 2019, 2018, 2017, 2015 y 2016.
Información sobre el Domaine Ollier Taillefer
La Domaine Ollier Taillefer es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Faugères para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Faugères
Faugeres es una denominación de origen de la región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Aunque también abarca vinos blancos y rosados, la denominación es más conocida por sus vinos tintos ricos y maduros elaborados con las uvas clásicas del Ródano, Syrah, Garnacha y Mourvèdre, así como con las más mediterráneas Cinsaut y Lladoner Pelut. La denominación abarca la vertiente sur de una serie de colinas situadas a pocos kilómetros de la costa mediterránea. La ciudad de Faugères constituye el centro de la zona, que se extiende 10 km de este a oeste.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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