Bodega OneiricCousin Jack
Vino rojo
Este vino suele ir bien con
El Cousin Jack de la Bodega Oneiric. se encuentra en el primer 30 de de Elgin de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cousin Jack de Bodega Oneiric de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Oneiric
Descubra la variedad de uva: Aligoté
Blancos vivos y tensos, de acidez cincelada y boca aérea, con aromas de limón, manzana verde, flores blancas, almendra fresca y notas cretáceas. Final típicamente salino. Estrella de la Bouzeron AOC (única denominación mono-varietal aligoté) y de la Bourgogne Aligoté AOC. También en el Crémant de Bourgogne y el kir (con crema de grosella negra). Variedad borgoñona histórica, cruce pinot noir × gouais blanc, hermanastro del chardonnay.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cousin Jack de Bodega Oneiric son 2010, 0, 2015
Información sobre el Bodega Oneiric
La Bodega Oneiric es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Elgin para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Elgin
Región más fresca de Sudáfrica en las alturas de Hottentots Holland (1 h de Ciudad del Cabo): Sauvignon Blanc firma como rey blanco — racé y mineral con notas cinceladas de cítricos, manzana verde, fruta de la pasión, hierbas y toque de pedernal, acidez viva signature. Pinot Noir elegante y tenso como rey tinto (cereza, frambuesa, tierra, especias) y Chardonnay fresco a complemento. WO Cape South Coast, 250-400 m, brumas oceánicas, suelos variados.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Oxidación
Cambio en el vino provocado por el contacto prolongado con el oxígeno, que da lugar a un color cobrizo con tintes marrones y a la aparición de aromas típicos que recuerdan a los frutos secos rancios.
