Bodega Pascal GrangerEclat de Rosé
Vino rosado
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
Maridaje con Eclat de Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Eclat de Rosé
Maridajes originales con Eclat de Rosé
El Eclat de Rosé de Bodega Pascal Granger coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pascal Granger
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
Tintos ligeros y jugosos, poco tánicos, con frescura crujiente, con aromas de fresa del bosque, frambuesa, plátano (en maceración carbónica) y peonía. Estilo fácil de beber del Beaujolais Nouveau, más estructurado y mineral en los granitos de los diez crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). También en Touraine, Auvernia y Suiza romanda. Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Información sobre el Bodega Pascal Granger
La Bodega Pascal Granger es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Juliénas para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Juliénas
Cru más septentrional del Beaujolais, uno de los más estructurados de los diez. Gamay seña en monovarietal: tintos perfumados y robustos con cereza negra, frambuesa, flores (peonía, violeta), especias dulces y toque mineral granítico, taninos firmes y boca sedosa — más denso que Fleurie o Brouilly, placer inmediato hasta 5-10 años en cuvées top. Suelos graníticos, esquistosos y arcillosos en 4 municipios (~537 ha).
La región vinícola de Beaujolais
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
La palabra del vino: Líquido
Vino dulce que contiene más de 50 gramos de azúcar residual por litro. Los vinos dulces se elaboran a partir de uvas a menudo afectadas por la botrytis cinerea y concentradas bien por el pasificación (desecación de las uvas en el tocón), bien después de la cosecha (vinos de paja), bien por el frío (vinos de hielo).
