Bodega Pascal JolivetSancerre Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o marisco.
El Sancerre Blanc de la Bodega Pascal Jolivet. se encuentra en el primer 80 de de Sancerre de vinos.
Estructura gustativa del Sancerre Blanc de la Bodega Pascal Jolivet
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sancerre Blanc de Bodega Pascal Jolivet de la región de Valle del Loira es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sancerre Blanc de Bodega Pascal Jolivet de la región de Valle del Loira suele revelar tipos de aromas de piña, aceite o arbolado y a veces también aromas de planta, fermentado (levadura) o maleza.
Maridaje con Sancerre Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sancerre Blanc
Maridajes originales con Sancerre Blanc
El Sancerre Blanc de Bodega Pascal Jolivet coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de lomo de cerdo perezoso, mi olla del chef o pollo al curry con coco en thermomix.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pascal Jolivet
Descubra la variedad de uva: Colombard
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sancerre Blanc de Bodega Pascal Jolivet son 2017, 2008, 2016, 2015 y 2010.
Información sobre el Bodega Pascal Jolivet
La Bodega Pascal Jolivet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 39 de vinos a la venta en la de Sancerre para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sancerre
La región vinícola de Sancerre. se encuentra en la región de Haute Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Edmond Vatan y Domaine Jean-Paul Balland. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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