El Bodega Passagem de Douro Superior de Duriense | Winedexer

La Bodega Passagem es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Douro Superior para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Passagem en Douro Superior de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Passagem. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Passagem con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Passagem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de salteado de cerdo con piña, pastel de carne y cabra o navarín de cordero.
En nariz el vino rojo de la Bodega Passagem. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o humo y a veces también aromas de maduro, arándanos o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Passagem. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Subregión más oriental del Douro (Portugal), la más cálida y seca (bajo 400 mm/año, suelos de esquisto pobres, amplitud térmica hasta 20 °C, protegida del Marão): Touriga Nacional es la uva tinta emblema — violeta intenso, grosella negra, mora y hierbas de montaña, taninos potentes y longevidad excepcional. Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinto Cão aportan estructura. También Vinos de Oporto.
Los vinos natural suave de Bodega Passagem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de chuletas de cerdo con patatas o cancoillotte (hecho de metton).
En nariz el vino natural suave de la Bodega Passagem. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), bayas rojas.
Blancos secos estructurados y aromáticos, color dorado pálido, boca amplia y acidez preservada característica: cítricos (limón, naranja), flores blancas (acacia, azahar), frutas amarillas (pera, melocotón), hierbas aromáticas y notas minerales esquistosas. Bello potencial de crianza y guarda. Componente esencial de los grandes blancos del Douro DOC y del Oporto blanco. Variedad autóctona portuguesa del Douro y Trás-os-Montes.
Los vinos blanco de Bodega Passagem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de barbacoa de langosta, mini hamburguesas o la thieboudienne (senegal).
En nariz el vino blanco de la Bodega Passagem. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Passagem. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Método de cultivo iniciado por Rudolf Steiner que prohíbe todo tratamiento químico a base de productos sintéticos. La biodinámica se basa en la interacción entre los movimientos de los planetas y el desarrollo de las plantas y utiliza preparados a base de materiales orgánicos y minerales.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Douro Superior? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Passagem.
Tintos estructurados y elegantes, de color rubí profundo, taninos finos y acidez fresca, con aromas de frutos rojos, cereza negra, especias, flores secas y notas balsámicas. Muy buena aptitud para la guarda y la crianza oxidativa. Componente esencial de los grandes Porto vintage (una de las cinco cepas clásicas recomendadas) y de los tintos secos del Douro DOC. Cepa autóctona portuguesa muy tardía y poco productiva, salvada de la casi desaparición.