El Bodega Pernet de Alsacia

Bodega Pernet
La finca ofrece 19 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 5214 de dominios de Alsacia.
Se encuentra en Alsacia
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La Bodega Pernet es una de las áreas a seguir en la Alsace.. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Pernet

Buscas los mejores vinos de Bodega Pernet en Alsacia de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Pernet. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Pernet con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Pernet

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Pernet.

Los vinos efervescente de Bodega Pernet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de pescado y gambas al curry, quiche con verduras mixtas o zakouski: entremeses rusos.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pernet efervescente

  • Pinot Noir

Descubrir la región vinícola de Alsacia

Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.

Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.

Los grandes vinos blanco de Bodega Pernet

Maridaje con un vino blanco de Bodega Pernet.

Los vinos blanco de Bodega Pernet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon, sándwiches de salmón y mozzarella al horno o soufflé de calabaza.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pernet blanco

  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Sylvaner
  • Muscat Blanc
  • Pinot Blanc

Descubra la variedad de uva: Pinot blanc

La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.

Los grandes vinos rojo de Bodega Pernet

Maridaje con un vino rojo de Bodega Pernet.

Los vinos rojo de Bodega Pernet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de ternera asada con crema de mostaza, pechuga de pato con salsa de pimienta o pollo tailandés con curry rojo y curry verde en leche de coco.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pernet rojo

  • Pinot Noir

La palabra del vino: Pineau de la Loire

Ver chenin blanc.

Los grandes vinos rosado de Bodega Pernet

Maridaje con un vino rosado de Bodega Pernet.

Los vinos rosado de Bodega Pernet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Los grandes vinos suave de Bodega Pernet

Maridaje con un vino suave de Bodega Pernet.

Los vinos suave de Bodega Pernet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de ensalada de pasta con surimi, pollo a la albahaca tailandesa o mousse de chocolate.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pernet suave

  • Gewürztraminer

La palabra del vino: Suave

Se dice de un vino que tiene una sensación en boca que recuerda a la textura cremosa de las grasas.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Pernet

¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pernet.

Descubra la variedad de uva: Muscat blanc

El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.

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Ver chenin blanc.

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