El Domaine Pfister de Alsacia

Domaine Pfister
La finca ofrece 55 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 153 de dominios de Alsacia.
Se encuentra en Alsacia
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La Domaine Pfister es una de las áreas a seguir en la Alsace.. Ofrece 55 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Pfister

Buscas los mejores vinos de Domaine Pfister en Alsacia de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Pfister. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Pfister con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Pfister

Maridaje con un vino blanco de Domaine Pfister.

Los vinos blanco de Domaine Pfister van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de quiche sin huevos, pasta con brócoli o conejo con salsa de cazador.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Pfister

En nariz el vino blanco de la Domaine Pfister. suele revelar tipos de aromas de cítricos, especias o aceite y a veces también aromas de piedra, pera o limón. En la boca el vino blanco de la Domaine Pfister. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine Pfister blanco

  • 2007con una puntuación media de 4.50/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.19/5.
  • 2011con una puntuación media de 4.14/5.
  • 2021con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2020con una puntuación media de 4.09/5.
  • 2019con una puntuación media de 4.06/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Pfister blanco

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Muscat Ottonel
  • Muscat Blanc

Descubrir la región vinícola de Alsacia

Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.

Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.

Los grandes vinos efervescente de Domaine Pfister

Maridaje con un vino efervescente de Domaine Pfister.

Los vinos efervescente de Domaine Pfister van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de grupos de mejillones, tajín de pollo marroquí o sopa de espárragos en verrines.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Pfister

En nariz el vino efervescente de la Domaine Pfister. suele revelar tipos de aromas de crema, cítricos o manzanas y a veces también aromas de manzana verde, archivo o limón. En la boca el vino efervescente de la Domaine Pfister. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las mejores añadas en vinos Domaine Pfister efervescente

  • 2017con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2014con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2013con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Pfister efervescente

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Noir
  • Auxerrois

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Los grandes vinos rojo de Domaine Pfister

Maridaje con un vino rojo de Domaine Pfister.

Los vinos rojo de Domaine Pfister van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de ternera rouelle normande, cazuela de faisán con col o pizza hawaiana.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Pfister

En nariz el vino rojo de la Domaine Pfister. suele revelar tipos de aromas de fresas, maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, especias. En la boca el vino rojo de la Domaine Pfister. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine Pfister rojo

  • 2020con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2022con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.72/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.69/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Pfister rojo

  • Pinot Noir

La palabra del vino: Passerillage

Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.

Los grandes vinos suave de Domaine Pfister

Maridaje con un vino suave de Domaine Pfister.

Los vinos suave de Domaine Pfister van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de quiche sin masa, filetes de salmón con salsa de soja o eglefino con crema de curry.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Pfister

En nariz el vino suave de la Domaine Pfister. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza.

Las mejores añadas en vinos Domaine Pfister suave

  • 2007con una puntuación media de 4.21/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Pfister suave

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Pfister

¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Pfister.

Descubra la variedad de uva: Pinot blanc

La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.

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La palabra del vino: Passerillage

Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.

Descubra las demás regiones y la denominación de Alsacia.