La Bodega Pirú es una de las áreas a seguir en la Calchaqui Valley.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Calchaqui Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Pirú van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, feijoada brasileña o cazuela de pato con nabos.
En la boca el vino rojo de la Bodega Pirú. es un poderoso .
Los valles calchaquíes son la región vinícola más prolífica del norte de Argentina. También es una de las más altas del mundo, con elevaciones de los viñedos que oscilan entre los 1. 500 y los 3. 100 metros.
Como en otras partes del país, el Malbec es la variedad clave, apoyada por el Cabernet Sauvignon y el Torrontés. También se cultivan Merlot, Tannat, Cereza, Syrah, Bonarda y Moscatel (normalmente Moscatel de Alejandría). Los valles sólo representan el 2% de la producción nacional, pero sus vinos son famosos por su concentración y su equilibrada acidez. Por tanto, la región está muy bien situada para ganar premios.
La región se extiende a lo largo de 270 kilómetros de norte a sur en una serie de valles profundos a lo largo de la espina dorsal de los Andes. Alberga más de 4. 200 hectáreas de viñedos y más de 300 cultivadores y productores de uva, pero no hay bodegas.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Un vino rico y concentrado con una amplia gama de aromas y una sabrosa sensación en boca.
