Bodega OdderoBarbaresco
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Barbaresco de la Bodega Oddero
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Barbaresco de Bodega Oddero de la región de Piedmont es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Barbaresco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Barbaresco
Maridajes originales con Barbaresco
El Barbaresco de Bodega Oddero coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne asada con cebolla caramelizada, pasta gratinada con atún y salsa de tomate o albóndigas a la catalana.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Oddero
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Tintos austeros y nobles, de color pálido que vira rápido al granate, con taninos poderosos y alta acidez, con aromas de guinda, rosa marchita, alquitrán, trufa blanca, cuero y notas balsámicas con el envejecimiento. Excepcional potencial de guarda. Estrella absoluta del Piamonte con Barolo DOCG y Barbaresco DOCG, también en Roero, Gattinara, Ghemme y Valtellina (Chiavennasca). Variedad tardía italiana entre las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Barbaresco de Bodega Oddero son 0, 1974
Información sobre el Bodega Oddero
La Bodega Oddero es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 33 de vinos a la venta en la de Barbaresco para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Barbaresco
Hermana mayor del Barolo en las colinas al este de Alba. Nebbiolo puro (100%) en tinto: capa granate que evoluciona a teja, nariz firma de rosa, violeta, cereza, frambuesa, trufa, cuero y alquitrán, boca sedosa con taninos firmes pero más elegantes, accesible más joven que el Barolo. Crianza mínima 26 meses (50 para Riserva) de los que 9 en madera. Guarda 10-25 años.
La región vinícola de Piedmont
Reino del Nebbiolo: Barolo y Barbaresco DOCG, tintos de larga guarda con taninos firmes y acidez viva, aromas complejos de rosa marchita, guinda, alquitrán, trufa y sotobosque. Barbera más accesible y ácido sobre la fruta roja, Dolcetto suave y crujiente. Moscato d'Asti espumoso dulce y floral, Gavi (Cortese) blanco mineral y cítrico, Arneis del Roero redondo y almendrado. 50.
La palabra del vino: Barril
Barrica de madera de capacidad variable según la región, utilizada para la maduración de los vinos. Algunos vinos blancos se vinifican y envejecen en barricas.
