Bodega Poggio Il CastellarePian Bossolin Brunello di Montalcino Riserva
Vino rojo
Este vino está compuesto al 100% por la variedad de uva %count%..
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Pian Bossolin Brunello di Montalcino Riserva de la Bodega Poggio Il Castellare
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pian Bossolin Brunello di Montalcino Riserva de Bodega Poggio Il Castellare de la región de Toscane es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pian Bossolin Brunello di Montalcino Riserva de Bodega Poggio Il Castellare de la región de Toscane suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Pian Bossolin Brunello di Montalcino Riserva.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pian Bossolin Brunello di Montalcino Riserva
Maridajes originales con Pian Bossolin Brunello di Montalcino Riserva
El Pian Bossolin Brunello di Montalcino Riserva de Bodega Poggio Il Castellare coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, tajine de merguez y patatas o el garbo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Poggio Il Castellare
Descubra la variedad de uva: Sangiovese
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pian Bossolin Brunello di Montalcino Riserva de Bodega Poggio Il Castellare son 2003, 2006, 2007, 2004
Información sobre el Bodega Poggio Il Castellare
La Bodega Poggio Il Castellare es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Brunello di Montalcino para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Brunello di Montalcino
La región vinícola de Brunello di Montalcino. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Soldera y Domaine Casanova di Neri. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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La palabra del vino: Montaje
Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.
