La Bodega Principe di Montaperto es una de las áreas a seguir en la Abruzzes.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Abruzzes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Principe di Montaperto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de fricandeaux estilo alemán, rigatoni con calabacines y tomates o ratones de cordero confitados en vino de oporto.
En nariz el vino rojo de la Bodega Principe di Montaperto. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Principe di Montaperto. es un poderoso potente.
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
Los vinos blanco de Bodega Principe di Montaperto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de brasucade de mejillones de languedoc, quiche de queso de tarta mágica o capón relleno de foie gras.
En nariz el vino blanco de la Bodega Principe di Montaperto. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
Los vinos rosado de Bodega Principe di Montaperto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de paupiettes de ternera a la bourguignonne, jambalaya (luisiana) o pollo a la vasca.
Acción de eliminar los granos malos, inmaduros o podridos. Las mesas vibratorias de clasificación se utilizan a menudo para sacudir las impurezas al suelo. En el caso de los vinos dulces, se habla de vendimia por selecciones sucesivas, en varios pasajes, para seleccionar las uvas muy maduras cada vez.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Abruzzes? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Principe di Montaperto.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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