Bodega Cà MaiolValtenesi
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Valtenesi de la Bodega Cà Maiol
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Valtenesi de Bodega Cà Maiol de la región de Lombardie es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Valtenesi de Bodega Cà Maiol de la región de Lombardie suele revelar tipos de aromas de vainilla, ciruela o grosella negra y a veces también aromas de grosella negra, fig. o fruta oscura.
Maridaje con Valtenesi.
Maridajes que funcionan perfectamente con Valtenesi
Maridajes originales con Valtenesi
El Valtenesi de Bodega Cà Maiol coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de navarín de cordero, risotto de coquilletes con chorizo o tagine de cordero con ciruelas y frutos secos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cà Maiol
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Valtenesi de Bodega Cà Maiol son 2017, 2011, 2016, 2015 y 2019.
Información sobre el Bodega Cà Maiol
La Bodega Cà Maiol es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 42 de vinos a la venta en la de Lombardie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Lombardie
Lombardía es una de las regiones más grandes y pobladas de Italia, situada en el centro-norte del país. Es el hogar de un puñado de estilos de vino populares y conocidos, como el brillante Valtellina con aroma a cereza y los vinos espumosos de alta calidad Franciacorta y Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardía es la potencia industrial de Italia, con la segunda ciudad del país (Milán) como capital regional. A pesar de ello, la región cuenta con vastas extensiones de campo virgen, que albergan muchos pequeños viñedos que producen una parte importante de la producción anual de vino de la región, que es de 1,2 millones de hectolitros.
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