El Bodega Cà Maiol de Région inconnue
![Bodega Cà Maiol - Molin Lugana Bodega Cà Maiol - Molin Lugana](/image/vino/provenza_molin-lugana_500.webp)
La Bodega Cà Maiol es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 47 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Cà Maiol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de cerdo salteado con fideos chinos, mejillones con crema de leche o calabaza rellena.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cà Maiol. suele revelar tipos de aromas de piña, especias o kiwi y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Cà Maiol. es un poderoso potente con una agradable frescura.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos rojo de Bodega Cà Maiol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, capellini con verduras o albóndigas a la catalana.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cà Maiol. suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o miel y a veces también aromas de fig., grosella negra o fruta desecada. En la boca el vino rojo de la Bodega Cà Maiol. es un poderoso potente.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rosado de Bodega Cà Maiol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de pimientos rellenos, tanjia o capellini con prosciutto.
En nariz el vino rosado de la Bodega Cà Maiol. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura).
Vino obtenido por mutación con alcohol vínico del mosto en el curso de la fermentación, a partir de las variedades de uva Moscatel, Garnacha, Macabeo y Malvoisie, y que corresponde a estrictas condiciones de producción, riqueza y elaboración.
Los vinos efervescente de Bodega Cà Maiol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de el garbo, espaguetis con salmón o mejillones con romero y barbacoa.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Cà Maiol. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o fermentado (levadura).
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos suave de Bodega Cà Maiol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de espaguetis a la boloñesa, pierna de cordero en costra de hierbas con verduras en conserva o berenjena rellena (con verduras o mixta).
En nariz el vino suave de la Bodega Cà Maiol. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
Un hongo que provoca la podredumbre de la uva.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Région inconnue? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cà Maiol.
Esta variedad se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia y recientemente en Cerdeña. También se encuentra en Grecia, Nueva Zelanda, etc. En Francia es prácticamente desconocida. Está ciertamente emparentada con la teroldego y la refosco dal pedunculo rosso y se dice que es hermana de lagrein, las tres variedades italianas. También está relacionado con el completador.
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