Bodega Saint MitreCuvée M Rouge
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Maridaje con Cuvée M Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée M Rouge
Maridajes originales con Cuvée M Rouge
El Cuvée M Rouge de Bodega Saint Mitre coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tibs (etiopía), guiso oriental con cuscús o pato con aceitunas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Saint Mitre
Descubra la variedad de uva: Corinto Nero
Pequeñas bayas intensamente coloreadas sin semillas, principalmente destinadas a la producción de pasas. Más raramente vinificado en vinos dulces y licorosos confidenciales de las islas Eolias, de color oscuro, paladar meloso y aromas de frutas negras confitadas, pasas y especias. Cultivado en las Cícladas (isla de Lípari) y en el Sur de Italia. Mutación apírena (sin semillas) de la uva de Corinto, variedad negra griega de origen antiguo.
Información sobre el Bodega Saint Mitre
La Bodega Saint Mitre es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Coteaux Varois en Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux Varois en Provence
AOC provenzal del traspaís varois (28 municipios, ~2. 229 ha) templada por el macizo de la Sainte-Baume. Rosados firma dominan (91%): capa pálida con notas firma de fresa, pomelo, melocotón blanco, flores (rosa, garriga) y toque de cítricos, boca fresca y refrescante — más estructurados y minerales que la costa por la altitud. Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre de base, Tibouren local.
La región vinícola de Provenza
Capital mundial del rosado seco y refinado (~90% de la producción). Vestido pálido pétalo de rosa, nariz delicada de frutos rojos frescos (fresa, frambuesa, grosella), cítricos (pomelo rosa), flores blancas y toque mineral, boca tensa y refrescante — el aperitivo mediterráneo por excelencia. Ensamblajes de Garnacha, Cinsault, Syrah, Tibouren y Mourvèdre. Tintos carnosos de Bandol con Mourvèdre (cuero, garriga, de guarda), blancos rectos de Cassis.
La palabra del vino: Garnacha negra
La garnacha es una variedad de uva negra originaria de España y es una de las variedades de gran calidad del sur de Francia. A veces se vinifica sola, pero lo más frecuente es que se mezcle con una o más variedades de uva del Ródano o del sur con cualidades complementarias, como Syrah, Mourvèdre, Carignan o Cinsault. Sus vinos son cálidos, con aromas de frutas rojas (cereza) y especias; se oxidan con el tiempo. Vinificada sola o en grandes proporciones, la garnacha negra también da lugar a grandes vinos dulces naturales en el Rosellón (Rivesaltes, Banyuls, Maury) y en el Valle del Ródano (Rasteau).
