La Bodega San Vito es una de las áreas a seguir en la Molise.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Molise para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega San Vito van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de fondue vietnamita adaptada, pasta romántica o bigos (chucrut polaco con pimentón).
En la boca el vino rojo de la Bodega San Vito. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Molise es una región montañosa del centro-sur de Italia, delegada como DOC en 1998. Es una región relativamente pequeña, sobre todo si se compara con sus vecinos Abruzos y Lacio al norte y Campania y Apulia al sur.
Molise se considera una región oscura, ya que la producción de vino se remonta al 500 a. C.
, pero no se independizó como región vinícola hasta la segunda mitad del siglo XX. Eclipsada por su vecina, Abruzzo, de la que formó parte políticamente hasta 1963 (Abruzzi e Molise), Molise obtuvo finalmente tres DOC propias, Biferno y Pentro di Isernia, en los años 80, y luego Tintilia del Molise en 2011.
Alrededor del 2% de la producción de vino de Molise es de calidad DOC. Los vinos Biferno se producen en la provincia de Campobasso e incluyen tintos, blancos y rosados.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Molise? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega San Vito.
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