El Bodega Sassanelli de Valpolicella Classico de Veneto

La Bodega Sassanelli es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Valpolicella Classico para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Sassanelli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de blanquette de veau express à la cocotte minute, mansaf, o cordero jordano (jordania) o baeckeoffe de pato con especias navideñas y frutos secos.
En la boca el vino rojo de la Bodega Sassanelli. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Cuna histórica del Valpolicella en el corazón del Véneto (Verona): Corvina signature en tinto rey con Rondinella y Molinara — capa rubí con notas signature de cereza madura, ciruela, frutos rojos, rosa, almendra y toque de especias dulces, boca fresca con taninos sedosos y final ligeramente amargo placentero. Cuna también del Amarone (uvas pasificadas) y del Recioto. Estilo 'Classico' reservado a las 5 comunas históricas. DOC, colinas calcáreas y basaltos, clima templado ventilado.
Los vinos blanco de Bodega Sassanelli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de muelas marineras, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o rillettes de chorizo.
Tintos esbeltos y frescos, de robe rubí claro, de taninos finos y acidez viva, con aromas de guinda, almendra amarga, especias y final típicamente amargo. Vinificado en tintos ligeros y bebibles (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), potentes y concentrados en pasificación (Amarone della Valpolicella DOCG) y dulces (Recioto della Valpolicella DOCG). Variedad veneciana autóctona del lago de Garda y la Valpolicella.
Los vinos efervescente de Bodega Sassanelli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de gambas al curry y coco (tailandia), quiche de calabacín o pastel de atún, tomate y aceitunas.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Sassanelli. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos. En la boca el vino efervescente de la Bodega Sassanelli. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Se habla de un vino grueso y rústico al que le falta finura.
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Blancos redondos y suaves, de boca tierna, con aromas discretos de manzana, pera, almendra fresca, flores blancas y notas brioches. Acidez moderada, final ligero. Estrella del Crémant d'Alsace (espumoso fino y tenso) y base del Edelzwicker. Cultivado en Alemania (Weissburgunder, Baden-Württemberg), norte de Italia (Pinot Bianco, Alto Adige), Austria y Luxemburgo. Mutación blanca del Pinot Noir.