El Bodega Schenzel-Wallner de Carnuntum de Weinland | Winedexer

La Bodega Schenzel-Wallner es una de las áreas a seguir en la Carnuntum.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Carnuntum para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Schenzel-Wallner van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gallo desnudo (ardenas), tagliatelle de calabacín con salmón de cécile y lisa o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
Región austríaca de referencia para grandes tintos al este de Viena (DAC 2019): Zweigelt y Blaufränkisch firmas como tintos reyes — estructurados y frutales con cereza, frambuesa, mora, cassis, especias (pimienta, canela) y toque floral, taninos densos y acidez preservada. Saint-Laurent y Pinot Noir como complemento. Algunos blancos frescos (Grüner Veltliner, Chardonnay). DAC, suelos de loess, grava y caliza (Spitzerberg), clima panónico cálido.
Los vinos rojo de Bodega Schenzel-Wallner van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de curry de cerdo casero, quiche de calabacín y queso de cabra o jambalaya (luisiana).
Tintos suaves y afrutados, de color rubí vivo, taninos sedosos y acidez crujiente, con aromas de guinda, frambuesa, ciruela roja y especias dulces. Elaborado como tinto joven y fácil o en cuvées más estructuradas y con crianza. La variedad tinta más plantada en Austria (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), creada en 1922 por Friedrich Zweigelt en Klosterneuburg, cruce de saint laurent × blaufränkisch.
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Blancos secos vivos y aromáticos, de color dorado pálido, boca suave y acidez fresca, con aromas de cítricos (limón), flores blancas (acacia), almendra y fruta de carne blanca. También pilar de vinos licorosos botrytizados (TBA austriacos) redondos y confitados. Cultivado en Austria, norte de Italia (Riesling Italico), Hungría (Olaszrizling), Croacia (Graševina) y Rumanía. Uva blanca autóctona de Europa central sin relación genética con el Riesling alemán.