La Bodega Schlink Haus es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Nahe para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Schlink Haus van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de pollo bonne femme, vieiras con crema de coco o pollo sobre un lecho de verduras de verano.
En nariz el vino suave de la Bodega Schlink Haus. suele revelar tipos de aromas de manzanas, pesca o pera y a veces también aromas de piedra, frutas de hueso o miel. En la boca el vino suave de la Bodega Schlink Haus. es un poderoso con una agradable frescura.
El Nahe es una de las regiones vitivinícolas más pequeñas de Alemania, que recibe su nombre del río Nahe, que se une al Rin en Bingen. La región vitivinícola se caracteriza por una topografía dramática, con fuertes pendientes y afloramientos de roca metamórfica. Como la mayoría de las regiones del Rin o sus alrededores, sus vinos más prestigiosos se elaboran con Riesling. Hay unas 4.
000 hectáreas de viñedos, repartidas en siete Grosslagen (distritos vitivinícolas) y más de 300 Einzellagen (lugares de cultivo individuales). La superficie total de viñedos ha disminuido: como en el caso del Mosela, hay muchos lugares de viñedos empinados y, aunque pueden producir una gran calidad, el esfuerzo necesario para cultivarlos ha hecho que se abandonen muchos de ellos. La subregión de Alsenztal, antaño cubierta de viñedos, ha dejado casi de existir. La región en general puede dividirse en tres secciones principales.
Desde Sobernheim hasta Bad Kreuznach, el Nahe fluye de oeste a este y se conoce como el Alto Nahe.
Los vinos blanco de Bodega Schlink Haus van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de potjevleesch, gambas al curry y coco (tailandia) o papillotes de pez espada con curry.
En nariz el vino blanco de la Bodega Schlink Haus. suele revelar tipos de aromas de manzanas, pesca o albaricoque y a veces también aromas de miel, maleza o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Schlink Haus. es un poderoso con una agradable frescura.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
Los vinos rojo de Bodega Schlink Haus van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta gratinada a la milanesa, osso-bucco con sabores asiáticos, al estilo funambulista o galette bretona con harina de trigo sarraceno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Schlink Haus. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos.
Sacacorchos para el sumiller equipado con una pequeña cuchilla para cortar el tapón, un tornillo sin fin y un sistema de cremallera para facilitar la extracción del corcho.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nahe? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Schlink Haus.
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