Bodega SinglaEl Moli
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
El El Moli de la Bodega Singla. se encuentra en el primer 90 de de Côtes du Roussillon Villages de vinos.
Estructura gustativa del El Moli de la Bodega Singla
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el El Moli de Bodega Singla de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el El Moli de Bodega Singla de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o pimienta y a veces también aromas de fruta negra, ciruelas pasas o maleza.
Maridaje con El Moli.
Maridajes que funcionan perfectamente con El Moli
Maridajes originales con El Moli
El El Moli de Bodega Singla coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de fondue vietnamita adaptada, tagliatelle con marisco y crema de azafrán o salteado de ternera con setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Singla
Descubra la variedad de uva: Sémillon
Blancos ricos y estructurados, de color dorado, boca amplia y acidez moderada. Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), miel, flores blancas, cera de abeja, brioche y trufa blanca con la evolución. Aptitud excepcional para la podredumbre noble. Estrella de Sauternes AOC y Barsac AOC, pilar de los blancos secos de Graves y Pessac-Léognan AOC, y de los blancos longevos de Hunter Valley (Australia). Variedad autóctona bordelesa.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de El Moli de Bodega Singla son 2017, 2016, 2015, 2014 y 2012.
Información sobre el Bodega Singla
La Bodega Singla es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 29 de vinos a la venta en la de Côtes du Roussillon Villages para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes du Roussillon Villages
Cru solar de los Pyrénées-Orientales (por encima de Côtes du Roussillon): Grenache, Syrah, Mourvèdre y Carignan como tintos rey exclusivos - concentrados y carnosos con notas de frutos negros maduros (mora, grosella negra, ciruela), garriga, cacao, especias, regaliz y toque mineral, taninos envueltos y final largo (12,5° mín). Menciones comunales (Tautavel, Lesquerde, Caramany, Latour). AOC (1977), esquistos, gneis y caliza, clima mediterráneo cálido y ventoso.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Mayor viñedo francés de un solo bloque, de dominante tinto soleado y generoso. Syrah especiada, Garnacha confitada (frutas maduras, garriga), Cariñena estructurada, Mourvèdre profundo, Cinsault suave. Estrellas: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; Côtes-du-Roussillon redondos. Vinos dulces naturales míticos: Banyuls y Maury (Garnacha mutada) con cacao, higo, ciruela.
La palabra del vino: Sobremaduración
Cuando las uvas alcanzan la madurez, la piel se vuelve permeable y pierde progresivamente agua, lo que provoca un fenómeno de concentración en el interior de la baya. Esto se denomina sobremaduración o pasiego.
