Domaine des SouchonsMorgon
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
El Morgon de la Domaine des Souchons. se encuentra en el primer 50 de de Morgon de vinos.
Estructura gustativa del Morgon de la Domaine des Souchons
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Morgon de Domaine des Souchons de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Morgon de Domaine des Souchons de la región de Beaujolais suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Maridaje con Morgon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Morgon
Maridajes originales con Morgon
El Morgon de Domaine des Souchons coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de phad thai (fideos fritos al estilo tailandés), buey bourguignon muy suave o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
Detalles e información técnica sobre la Domaine des Souchons
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
Tintos ligeros y jugosos, poco tánicos, con frescura crujiente, con aromas de fresa del bosque, frambuesa, plátano (en maceración carbónica) y peonía. Estilo fácil de beber del Beaujolais Nouveau, más estructurado y mineral en los granitos de los diez crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). También en Touraine, Auvernia y Suiza romanda. Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Morgon de Domaine des Souchons son 2018, 2016, 2019, 2017 y 2015.
Información sobre el Domaine des Souchons
La Domaine des Souchons es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Morgon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Morgon
El más potente y estructurado de los diez Cru del Beaujolais. Tintos densos y profundos con notas insignia de cereza negra madura, kirsch, ciruela cocida, flores marchitas y especias, taninos firmes y guarda notable (5-10 años) — la antítesis del Beaujolais primeur; se dice que "morgonean", evolucionando hacia el Pinot Noir borgoñón. Suelos únicos de esquistos descompuestos ("rocas podridas") de la Côte du Py. ~1.
La región vinícola de Beaujolais
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
La palabra del vino: Tártaro (depósito de)
Depósitos blancos y calcáreos que se producen por precipitación en el interior de las botellas y que los consumidores suelen considerar un defecto. En realidad, son sales tartáricas formadas por el ácido tartárico, el potasio y el calcio presentes de forma natural en el vino. Este depósito no altera la calidad del vino y puede eliminarse simplemente decantando.
