Bodega SumaridgeChardonnay
Vino blanco
Este vino está compuesto al 100% por la variedad de uva %count%..
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
El Chardonnay de la Bodega Sumaridge. se encuentra en el primer 10 de de Hemel-en-Aarde Valley de vinos.
Estructura gustativa del Chardonnay de la Bodega Sumaridge
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Chardonnay de Bodega Sumaridge de la región de Western Cape es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Chardonnay de Bodega Sumaridge de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Chardonnay.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chardonnay
Maridajes originales con Chardonnay
El Chardonnay de Bodega Sumaridge coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de la cazuela de pollo de la abuela, salmón gravelax o quiche vegana de puerros y tofu.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sumaridge
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Chardonnay de Bodega Sumaridge son 2017, 2014, 2018, 2015 y 2013.
Información sobre el Bodega Sumaridge
La Bodega Sumaridge es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Hemel-en-Aarde Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Hemel-en-Aarde Valley
Ward del Western Cape ("Cielo y Tierra" en neerlandés) cerca de Hermanus: Pinot Noir y Chardonnay son los vinos de firma con un perfil borgoñón contenido. Chardonnay con acidez vibrante y mineralidad nítida — cítricos, manzana y pera más que tropicales. Pinot Noir especiado y sabroso con cerezas, frambuesas y notas terrosas. Brisas atlánticas enfriadas por la corriente de Benguela, latitud 34°S, suelos de esquisto Bokkeveld.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Barril de Burdeos
Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
