La Bodega Takayashiro es una de las áreas a seguir en la Nagano-ken.. Ofrece 32 de vinos a la venta en la región de Nagano-ken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Takayashiro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fideos chinos con ternera, tagine de cordero con albaricoques secos o caserones al estilo rural.
Prefectura vinicola alpina del centro de Japon (Honshu), 2a region nacional, vinedos de altura (600-900 m). Merlot de firma de Kikyogahara: tintos suaves y precisos con notas de firma de ciruela, cereza, hierbas dulces, cedro y toque de cacao, taninos redondos y frescura elegante — rivaliza con los bordeleses. Chardonnay reputado amplio y mineral, Pinot Noir fino y sedoso. Tambien uvas hibridas historicas (Concord, Niagara).
Corazon del renacer cualitativo japones.
Los vinos blanco de Bodega Takayashiro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de truffade (auvergne - cantal - 15), croque-monsieur con atún o quiche lorraine.
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
Los vinos efervescente de Bodega Takayashiro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En las grandes regiones vinícolas, el négociant no se limita a comprar y vender los vinos, sino que, a partir de los vinos muy jóvenes, realiza todas las operaciones de maduración hasta el embotellado.
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Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.
