El Bodega Tamborini Carlo de Ticino
La Bodega Tamborini Carlo es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 79 de vinos a la venta en la región de Ticino para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Tamborini Carlo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de borscht (rusia), estofado irlandés con cerveza o salteado de ternera con tomate.
En nariz el vino rojo de la Bodega Tamborini Carlo. suele revelar tipos de aromas de roble, humo o tabaco y a veces también aromas de café, grosella roja o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Tamborini Carlo. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Tesino es una región vinícola relativamente pequeña situada en el sur de los Alpes suizos, famosa por su Merlot, y situada en la frontera con Italia. Los límites de la región vitivinícola siguen los del cantón del Tesino, un enclave de habla predominantemente italiana en este país multilingüe sin salida al mar (los francófonos y los germanófonos llaman al cantón "Tesino"). Los viñedos de la región cubren algo más de 1. 100 hectáreas y se centran en los ríos y grandes lagos alpinos del cantón.
Estos últimos son una gran atracción turística -al igual que el lago de Como, situado a 5 km del extremo sur del Tesino- y todos comparten aguas con Italia. El Merlot es la uva insignia de estas regiones. Esta variedad bordelesa, que puede parecer una elección inusual para una región vinícola suiza, se introdujo en el Tesino a principios del siglo XX. Supone algo más del 80% del total del viñedo y tiene tanto éxito que ha recibido su propia denominación: Merlot del Ticino.
Puede ser relativamente ligero o -cuando procede de los viñedos más cálidos y soleados y se vinifica cuidadosamente con roble- tan fino y bien estructurado como un buen tinto de Burdeos.
Los vinos blanco de Bodega Tamborini Carlo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de paupiettes con salsa de tomate, cazuela de pato entero al vino blanco o almejas al vino blanco.
En nariz el vino blanco de la Bodega Tamborini Carlo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o especias y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o fermentado (levadura).
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos rosado de Bodega Tamborini Carlo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de fideos chinos con ternera o baeckeoffe de pato con especias navideñas y frutos secos.
En nariz el vino rosado de la Bodega Tamborini Carlo. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Un vino magro, carente de carne y cuerpo.
Los vinos efervescente de Bodega Tamborini Carlo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de salmón en salsa de nata, rizo de cordero o quiche sin masa.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ticino? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tamborini Carlo.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Un vino magro, carente de carne y cuerpo.