El Bodega Toro Peligroso de Alicante de Murcie | Winedexer

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Los vinos rojo de Bodega Toro Peligroso van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne de vacuno luc, canelones de carne o verduras fritas con merguez y chipo.
DOP del sureste de Valencia, tierra del Monastrell (Mourvedre) bajo sol mediterraneo. Tintos densos y solares con notas de firma de mora, ciruela confitada, garriga, cuero, cacao y especias dulces, taninos firmes y boca calida. Joya mitica: Fondillon, vino dulce natural de Monastrell asoleado en cepa, crianza en solera >=8 anos, 16-18% de alcohol, solo ~10 bodegas (Vinalopo). Tambien Moscatel de Alejandria como dulce floral (azahar, miel).
9. 166 ha.
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Blancos secos simples y afrutados de color dorado pálido, con boca suave y acidez moderada, sobre aromas poco expresivos de cítricos y frutas de pulpa blanca. Perfil rústico productivo resistente a enfermedades. Cultivado en pequeñas cantidades en Francia y Europa central para ensamblajes técnicos de blancos corrientes. Cepa blanca híbrida francesa obtenida por cruce complejo para la resistencia a enfermedades criptogámicas.