El Bodega Trebotti de Lazio
La Bodega Trebotti es una de las áreas a seguir en la Latium.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Lazio para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Trebotti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de hoja de fleischnacka, macarrones gratinados con mascarpone y gorgonzola o brochetas de ternera marinadas con hierbas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Trebotti. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
Sin embargo, siguen estando concebidos para ser consumidos jóvenes, caracterizándose por su frescura, alta acidez y una ligereza que los convierte en un acompañante ideal para la cocina local. Cortan la pesadez de platos como la porchetta (cerdo asado con hierbas) y el abbacchio (cordero joven). Aunque sus vinos tintos no son tan famosos, están empezando a hacerse un nombre. Entre ellos, Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot y Nero Buono di Coro.
Los vinos rosado de Bodega Trebotti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El Aleatico noir es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Aléatico noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos efervescente de Bodega Trebotti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Todas las fases del desarrollo de la vid: reposo invernal, brotación, inflorescencia, floración, cuajado, envero, maduración.
Los vinos blanco de Bodega Trebotti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de canelones con espinacas, quiche de brócoli y queso azul sin masa o bruschetta con mozzarella.
En la boca el vino blanco de la Bodega Trebotti. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los vinos suave de Bodega Trebotti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Se dice de un vino con una acidez excesiva, mordaz y desagradable.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lazio? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Trebotti.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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