La Bodega Усадьба Перовских (Manor Perovsky) es una de las áreas a seguir en la Crimea.. Ofrece 25 de vinos a la venta en la región de Crimea para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Усадьба Перовских (Manor Perovsky) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tartiflette con queso reblochon, lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta o tagine de ternera marroquí por hanane.
Turquía, situada en la península de Anatolia, entre el Mediterráneo y el Mar Negro, produce más uvas que ningún otro país del mundo. Sin embargo, sólo una proporción muy pequeña de estas uvas se convierte en vino; como nación predominantemente musulmana, el consumo per cápita de alcohol en Turquía es muy bajo. La ausencia de producción de vino en Turquía es muy irónica, ya que los historiadores del vino creen que la viticultura y la elaboración del vino se originaron en esta parte del mundo. Los proyectos arqueológicos realizados en Turquía y en los países vecinos de Levante han descubierto pruebas que sugieren que la cría primitiva de la uva formaba parte de la vida aquí hace más de 6.
000 años, lo que explica la abundancia de uvas de vino (vinífera). Las uvas Cuvee más utilizadas en Turquía son las que se emplean como uvas de mesa, el único uso que se les podía dar durante los siete siglos de dominio otomano. Las investigaciones ampelográficas han sugerido que Turquía alberga entre 500 y 1000 variedades distintas de uvas viníferas. Aunque la historia del vino en Turquía es una de las más antiguas del mundo, la industria vinícola turca moderna es muy joven.
Turquía no volvió a producir vino hasta 1925, como símbolo de la modernización y occidentalización de la nación.
Los vinos efervescente de Bodega Усадьба Перовских (Manor Perovsky) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de filete de ternera con colmenillas, conejo en salsa o paella gigante cocinada al fuego de leña.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Усадьба Перовских (Manor Perovsky). suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de Bodega Усадьба Перовских (Manor Perovsky) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, curry de cordero y coco al estilo africano o curry de mahi mahi con leche de coco.
En nariz el vino rojo de la Bodega Усадьба Перовских (Manor Perovsky). suele revelar tipos de aromas de grosella negra, frutas negras o arbolado y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o especias.
Sabor que recuerda al gunflint, a la tiza y a muchos matices del mundo mineral, y que refuerza, sobre todo en los vinos blancos, la noción de frescura y el carácter ágil.
Los vinos suave de Bodega Усадьба Перовских (Manor Perovsky) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de paupiettes à la mérignicaise, bourguignon de ternera rápido o conejo en salsa.
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
Los vinos rosado de Bodega Усадьба Перовских (Manor Perovsky) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chinchardas con vino blanco y uvas, brandada de bacalao o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
Característica de los vinos carnosos y consistentes que dan la impresión de ser masticados.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Crimea? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Усадьба Перовских (Manor Perovsky).
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Sabor que recuerda al gunflint, a la tiza y a muchos matices del mundo mineral, y que refuerza, sobre todo en los vinos blancos, la noción de frescura y el carácter ágil.
