La Bodega Esse es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 48 de vinos a la venta en la región de Crimea para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Esse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de albóndigas húmedas de parmesano, carpaccio de salmón con bayas rosas y chalotas o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Esse. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o bayas rojas y a veces también aromas de arbolado, cítricos o evolución (envejecimiento).
Histórica península vinícola del mar Negro con tradición imperial secular. Especialidad reconocida: vinos fortificados y dulces de estilo ibérico (Massandra, fundada por Nicolás II en 1894), con notas insignia de frutos secos, albaricoque confitado, miel, nuez y caramelo, excepcional larga guarda. También Cabernet Sauvignon denso y Saperavi profundo con fruta negra, blancos Aligoté vivos, Riesling mineral y Kokur autóctono. Variedades identitarias: Ekim Kara, Kefessia.
Clima templado.
Los vinos rojo de Bodega Esse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de ternera braseada en guinness, tagliatelle carbonara 'especial' o pierna de jabalí, corzo o ciervo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Esse. suele revelar tipos de aromas de roble, tierra o maduro y a veces también aromas de lavanda, cereza negra o ciruela.
Blancos estructurados y aromáticos, color amarillo pálido a ambarino, paladar amplio con acidez fresca, aromas característicos de cítricos, flores blancas, frutas amarillas y notas minerales. También en vinos dulces históricos. Componente tradicional de los blancos secos de Crimea (especialmente Sudak) y de los vinos dulces del Massandra, contribuye a los ensamblajes regionales históricos del Cáucaso. Variedad blanca autóctona ucraniana y rusa, cultivada principalmente en Crimea y el Cáucaso.
Los vinos blanco de Bodega Esse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tomates rellenos light, poke bowl de aguacate y atún marinado o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Esse. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de maleza, cítricos o frutas tropicales.
Ver savagnin.
Los vinos rosado de Bodega Esse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Bodega Esse. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Crimea? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Esse.
Blancos secos estructurados y aromáticos, de color amarillo pálido a ambarino según la vinificación, paladar amplio y acidez fresca, con aromas característicos de cítricos (limón), flores blancas, frutos de pulpa blanca, almendra y notas minerales. También estrella de los orange wines georgianos en qvevri con taninos, frutos secos y nueces. Sello de los grandes blancos georgianos tradicionales. Variedad blanca autóctona de Georgia, una de las más antiguas del mundo (5.000 años).
