El Bodega Valentin Zusslin de Alsacia
La Bodega Valentin Zusslin es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 41 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Valentin Zusslin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o cerdo como recetas de lasaña con salmón, queso de cabra y espinacas, pollo rápido con cangrejos de río o pastel de carne con apio de monte (apio perpetuo).
En nariz el vino blanco de la Bodega Valentin Zusslin. suele revelar tipos de aromas de naranja, tropical o especias y a veces también aromas de plástico, fruta desecada o aceite. En la boca el vino blanco de la Bodega Valentin Zusslin. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.
Los vinos efervescente de Bodega Valentin Zusslin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de zarzuela catalana, pollo con melocotones y albaricoques (aprox. 270 calorías) o patatas bravas (patatas fritas con salsa de tomate picante).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Valentin Zusslin. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o levadura y a veces también aromas de cítricos, manzana verde o mineral. En la boca el vino efervescente de la Bodega Valentin Zusslin. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos suave de Bodega Valentin Zusslin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de patatas rellenas, bacalhau a bras (bacalao portugués) o pollo a la albahaca tailandesa.
Un vino rosado único, elaborado a partir de la mezcla de vino blanco con una pequeña cantidad de champán tinto. Sin embargo, es posible vinificar el mosto directamente en rosado.
Los vinos rojo de Bodega Valentin Zusslin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de potjevlesch (norte de francia), cazuela de pato entero al vino blanco o pudín blanco casero.
En nariz el vino rojo de la Bodega Valentin Zusslin. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o clavo de olor y a veces también aromas de arándanos, cereza roja o cuero. En la boca el vino rojo de la Bodega Valentin Zusslin. es un poderoso con una agradable frescura.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Valentin Zusslin.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Un vino rosado único, elaborado a partir de la mezcla de vino blanco con una pequeña cantidad de champán tinto. Sin embargo, es posible vinificar el mosto directamente en rosado.