El Bodega Valter Sirk de Goriška Brda de Primorje
La Bodega Valter Sirk es una de las áreas a seguir en la Goriška Brda.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Goriška Brda para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Valter Sirk van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o cerdo como recetas de pastelitos individuales de sándwich de salmón ahumado y hierbas, paella de pescado o tarta de jamón y queso.
En nariz el vino blanco de la Bodega Valter Sirk. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o fruta (de árboles frutales).
La región vinícola de Goriška Brda. se encuentra en la región de Primorje de Eslovenia. Bodegas y viñedos como Domaine Edi Simčič y Domaine Jakoncic. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Goriška Brda son Ribolla gialla, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Goriška Brda suele revelar tipos de aromas de cereza, arándanos o sabroso y a veces también aromas de queso, madreselva o setas. Actualmente contamos con 90 de fincas y châteaux en la de Goriška Brda, que producen 587 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Goriška Brda van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
Los vinos rojo de Bodega Valter Sirk van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de espaguetis a la boloñesa, brochetas orientales de cordero o brocheta de cordero.
En nariz el vino rojo de la Bodega Valter Sirk. suele revelar tipos de aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o especias y a veces también aromas de maleza, bayas rojas o frutas negras.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Goriška Brda? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Valter Sirk.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en Italia, más concretamente en la región de Friuli. También se encuentra en Eslovenia, Grecia (isla de Cefalonia), Estados Unidos (California), etc. y no debe confundirse con la robola o rombola aspri que se cultiva en Grecia (islas Jónicas).
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