El Bodega Avia de Goriška Brda de Primorje | Winedexer

La Bodega Avia es una de las áreas a seguir en la Goriška Brda.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Goriška Brda para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Avia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de carne con curry panang (curry rojo), guiso de ciervo o verduras fritas con merguez y chipo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Avia. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o maleza.
Eslovenia occidental en la frontera italiana (prolongación del Collio), colinas verdes. Rebula (Ribolla Gialla) distintivo, autóctono cultivado desde hace 750 años: blancos minerales y estructurados con notas características de pera, flores blancas, almendra, cítricos y salinidad marcada - base de los grandes amber wines sobre pieles. También Sauvignon vivo, Pinot Grigio redondo, Friulano con sabor a almendra. Tintos: Merlot y Cabernet Sauvignon.
Suelos de opoka (flysch margo-calcáreo).
Los vinos blanco de Bodega Avia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de los secretos del croque-monsieur, patín con alcaparras o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino blanco de la Bodega Avia. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Los vinos suave de Bodega Avia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de fondue vietnamita adaptada o blanquette de ternera a la antigua.
En el método tradicional, la operación tiene como objetivo llevar los depósitos contra el corcho mediante el movimiento de las botellas colocadas en los escritorios. La agitación puede ser manual o mecánica (mediante giroscopios).
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.