El Bodega Varga de Burgenland de Weinland | Winedexer

La Bodega Varga es una de las áreas a seguir en la Burgenland.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Burgenland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Varga van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tagliatelle con carbonara, salmón al horno al estilo mediterráneo o quiche de queso de tarta mágica.
Cuna de los grandes tintos austriacos. Blaufränkisch emblemático: tintos estructurados y especiados de frutos negros (mora, cereza negra), taninos firmes y acidez viva, perfil mineral. Zweigelt más suave sobre la fruta roja. Welschriesling vivo, Grüner Veltliner con pimienta, Chardonnay redondo.
En torno al lago Neusiedl, el microclima lacustre favorece la podredumbre noble: dulces botritizados (TBA, Beerenauslese) con notas de miel, albaricoque confitado, azafrán. 16. 000 ha, clima panónico.
Los vinos rojo de Bodega Varga van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o pescados grasos como recetas de baekenofe (guiso de carne alsaciano), perro caliente de nueva york o lasaña con dos salmones.
Tintos suaves y afrutados, de color rubí vivo, taninos sedosos y acidez crujiente, con aromas de guinda, frambuesa, ciruela roja y especias dulces. Elaborado como tinto joven y fácil o en cuvées más estructuradas y con crianza. La variedad tinta más plantada en Austria (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), creada en 1922 por Friedrich Zweigelt en Klosterneuburg, cruce de saint laurent × blaufränkisch.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.