Bodega Vena CavaBig Blend
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet-Sauvignon y el Zinfandel.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Big Blend de la Bodega Vena Cava. se encuentra en el primer 70 de de México de vinos y en el primer 20 de de Valle de Guadalupe de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Big Blend de Bodega Vena Cava de la región de North suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Big Blend.
Maridajes que funcionan perfectamente con Big Blend
Maridajes originales con Big Blend
El Big Blend de Bodega Vena Cava coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de jarrete de ternera con setas, ratones de cordero caramelizados o muslos de pato a la sidra con cebollitas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vena Cava
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Sauvignon
La Cabernet-Sauvignon noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Cabernet-Sauvignon noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Big Blend de Bodega Vena Cava son 2015, 2005, 2017, 2013 y 2018.
Información sobre el Bodega Vena Cava
La Bodega Vena Cava es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 34 de vinos a la venta en la de Valle de Guadalupe para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valle de Guadalupe
La región vinícola de Valle de Guadalupe. se encuentra en la región de Baja California de North de México. Actualmente contamos con 230 de fincas y châteaux en la de Valle de Guadalupe, que producen 891 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Valle de Guadalupe van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de North
El Valle de Guadalupe es la principal región vinícola del estado de Baja California, México. Baja California, por su parte, es responsable del 90% de la producción nacional de vino. En el corazón del valle se encuentra el pueblo de Guadalupe, situado a 20 km al norte de la ciudad de Ensenada. El valle se extiende de noreste a suroeste a ambos lados de Guadalupe, desde la costa del Pacífico hacia el interior a lo largo de unos 32 km.
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La palabra del vino: Termorregulación
Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
