Bodega Wachtenburg WinzerEdition SL Spätburgunder Trocken
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Edition SL Spätburgunder Trocken de la Bodega Wachtenburg Winzer
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Edition SL Spätburgunder Trocken de Bodega Wachtenburg Winzer de la región de Pfalz es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Edition SL Spätburgunder Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Edition SL Spätburgunder Trocken
Maridajes originales con Edition SL Spätburgunder Trocken
El Edition SL Spätburgunder Trocken de Bodega Wachtenburg Winzer coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de bibimbap coreano, potjevlesch (norte de francia) o cuello de pato o ganso relleno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Wachtenburg Winzer
Descubra la variedad de uva: Calitor
El Calitor es una variedad de uva negra de origen provenzal que no se cultiva mucho en Francia. Sólo se cultiva en poco más de cien hectáreas en total. La principal característica de esta variedad es su tallo doblado. Las hojas adultas tienen 5 lóbulos y dientes angulares. El limbo es pubescente y velloso. Las hojas jóvenes tienen un tinte rosado, especialmente en otoño. Además, son de tipo velloso. La punta del brote del calitor es algodonosa. Calitor es una variedad recomendada en los departamentos de Vaucluse y Var y está autorizada en otros como Gard, Drôme y Ardèche. Tiene dos variantes, el calitor gris y el calitor blanco. Calitor sólo madura 35 días después de Chasselas, pero es muy productiva. Aprecia los suelos cálidos y secos. Esta variedad es resistente al oidio, pero sigue siendo susceptible a la podredumbre gris y al moho. Calitor produce un vino ligero, de baja graduación y con poco color.
Información sobre el Bodega Wachtenburg Winzer
La Bodega Wachtenburg Winzer es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 87 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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