Bodega WaitroseGavi
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Gavi de la Bodega Waitrose
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Gavi de Bodega Waitrose de la región de Piedmont es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Gavi.
Maridajes que funcionan perfectamente con Gavi
Maridajes originales con Gavi
El Gavi de Bodega Waitrose coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con salsa puttanesca, gambas flambeadas o pan con queso y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Waitrose
Descubra la variedad de uva: Fumin
Tintos intensos y tánicos de guarda, con color púrpura profundo, taninos firmes y apretados y boca amplia, con aromas de frutas negras (mora, grosella negra), especias (pimienta), garriga alpina y notas ahumadas. Perfil potente de altitud. Vinificado en monovarietal o en ensamblaje en el Valle d'Aosta DOC, produce tintos concentrados con buen potencial de guarda. Uva negra autóctona del Valle de Aosta, cultivada en terrazas soleadas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Gavi de Bodega Waitrose son 2018, 2019, 2017, 2016
Información sobre el Bodega Waitrose
La Bodega Waitrose es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 112 de vinos a la venta en la de Gavi para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Gavi
DOCG piamontesa al sureste, reino del Cortese autóctono como variedad única (100%). Blancos vivos y precisos con firma de cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas, almendra fresca y toque mineral salino, paladar tenso y refrescante — elegancia firma. Versión tranquila golosa, frizzante perlante, spumante efervescente con potencial sorprendente. Suelos margo-calcáreos en 11 municipios (~984 ha).
La región vinícola de Piedmont
Reino del Nebbiolo: Barolo y Barbaresco DOCG, tintos de larga guarda con taninos firmes y acidez viva, aromas complejos de rosa marchita, guinda, alquitrán, trufa y sotobosque. Barbera más accesible y ácido sobre la fruta roja, Dolcetto suave y crujiente. Moscato d'Asti espumoso dulce y floral, Gavi (Cortese) blanco mineral y cítrico, Arneis del Roero redondo y almendrado. 50.
La palabra del vino: Portainjerto
Vid americana sobre la que se injerta una vid francesa. Es la consecuencia de la filoxera que destruyó los viñedos a finales del siglo XIX: tras muchos ensayos y errores, se descubrió que la "plaga" perdonaba las raíces de las vides americanas, y la técnica se generalizó.
