La Bodega Weingut Bercher es una de las áreas a seguir en la Baden.. Ofrece 71 de vinos a la venta en la región de Baden para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Weingut Bercher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de salmón a la parrilla al estilo de quebec, ensalada marco polo o lasaña.
En nariz el vino blanco de la Bodega Weingut Bercher. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Weingut Bercher. es un poderoso con una agradable frescura.
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
Baden está clasificado en la zona B de la clasificación climática de los viñedos de la Unión Europea. Todas las demás regiones alemanas se encuentran en la zona A, más fría. Baden es, inusualmente para Alemania, más conocido por sus vinos tintos, pero los blancos constituyen la mayor parte de su producción. La pinot noir domina los viñedos de esta región.
Los vinos rojo de Bodega Weingut Bercher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de borscht (rusia), osso-bucco con sabores asiáticos, al estilo funambulista o pato asado con salsa de sidra.
En nariz el vino rojo de la Bodega Weingut Bercher. suele revelar tipos de aromas de roble, tierra o frambuesa y a veces también aromas de cereza roja, grosella roja o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Weingut Bercher. es un poderoso con una agradable frescura.
Variedad de uva alemana obtenida en 1916 por Georg Shere (1879/1949). Anteriormente se pensaba que era un cruce entre Riesling y Sylvaner, pero las pruebas genéticas han demostrado que su padre es Bouquettraube (Bukettrebe), que está estrechamente relacionado con Kerner. El Scheurebe se encuentra en Austria, Alemania, Bélgica, Suiza, Países Bajos, Italia, Eslovenia, Gran Bretaña, Estados Unidos (California, Virginia, etc.), Canadá (Ontario, Columbia Británica, etc.), etc., pero es prácticamente desconocido en Francia.
Los vinos suave de Bodega Weingut Bercher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, pescados grasos o marisco como recetas de quiche con jamón y queso comté, dorada al horno o paella de marisco, chorizo y pollo de patou.
Todas las operaciones (cata y análisis) que permiten obtener la denominación de origen de cada uno de los vinos de una propiedad, para cada añada.
Los vinos rosado de Bodega Weingut Bercher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche de queso de tarta mágica.
Los vinos efervescente de Bodega Weingut Bercher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de tendederos de ternera provenzal, paella española o pato a la naranja.
Champán elaborado únicamente con uvas negras (pinot noir y/o meunier).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Baden? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Weingut Bercher.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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