Top 100 vinos de Bahia
Descubra los 100 mejores vinos de la región de Bahia y los mejores bodegueros de la región. Explore las variedades de uva del de vinos que son populares de Bahia la región y las mejores añadas para degustar en esta región.
Descubrir la región vinícola de Bahia
Bahía es uno de los 26 estados de Brasil, situado en el centro de la costa oriental (atlántica) de este vasto país. A pesar de su proximidad al ecuador, en Bahía hay viñedos que producen vino. Se encuentran casi exclusivamente en el Vale do São Francisco, una de las regiones vinícolas más extremas del mundo. Sin embargo, la economía agrícola de Bahía se centra mucho más en el cacao (del que es el mayor productor de Brasil) y la soja.
La economía de Bahía se basó en la producción de azúcar y tabaco entre los siglos XVI y XVIII. La región tiene una longitud de unos 1. 000 kilómetros de norte a sur y otros tantos de este a oeste. Se encuentra entre las latitudes de 8°S y 18°S.
El clima de Bahía es tropical.
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Maridaje con un vino de Bahia
Los vinos de la región de Bahia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de espaguetis a la carbonara, crumble de salmón o merluza con gambas pequeñas para cookeo.
Análisis organoléptico del vino de Bahia
En nariz de la región de Bahia suele revelar tipos de aromas de roble, fruta (de árboles frutales) o planta y a veces también aromas de maleza, fruta desecada o frutas negras. En la boca de la región de Bahia es un poderoso con una agradable frescura.
Noticias del viñedo de Bahia
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