La región vinícola de North Coast. se encuentra en la región de Californie de Estados Unidos. Actualmente contamos con 484 de fincas y châteaux en la de North Coast, que producen 798 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de North Coast van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rosado de la región de North Coast van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de tartiflette con queso reblochon, daube niçoise o welsch norte.
En nariz de la región de North Coast suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, roble o planta y a veces también aromas de arbolado, cítricos o piel de naranja. En la boca de la región de North Coast es un poderoso con una agradable frescura.
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