La región vinícola de Grand Valley. se encuentra en la región de Colorado de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Colterris y Domaine Infinite Monkey Theorem. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Grand Valley son Cabernet franc, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Grand Valley suele revelar tipos de aromas de cereza, humo o tierra y a veces también aromas de cereza negra, pimienta o evolución (envejecimiento). En la boca de Grand Valley es un poderoso potente. Actualmente contamos con 29 de fincas y châteaux en la de Grand Valley, que producen 152 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Grand Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Los vinos rojo de la región de Grand Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de guiso familiar, pierna de cordero a la parrilla marinada en aceite aromático o jambalaya (luisiana).
En nariz de la región de Grand Valley suele revelar tipos de aromas de cereza, humo o tierra y a veces también aromas de cereza negra, pimienta o evolución (envejecimiento).
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
