La región vinícola de Golan Heights. se encuentra en la región de Galilee de Israel. Bodegas y viñedos como Domaine Pelter y Domaine Pelter. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Golan Heights son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Golan Heights suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Golan Heights es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 21 de fincas y châteaux en la de Golan Heights, que producen 91 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Golan Heights van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos de la región de Golan Heights van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de tibs (etiopía), chuletas de ternera con tomillo de saboya o aiguillette de pato de otoño.
En nariz de la región de Golan Heights suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de la región de Golan Heights es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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