La región vinícola de Alta Langa. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Enrico Serafino y Domaine Contratto. producen principalmente vinos efervescente y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Alta Langa son Chardonnay, Pinot noir y Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Alta Langa suele revelar tipos de aromas de cítricos, floral o paja y a veces también aromas de frutas tropicales, galletas o pera. En la boca de Alta Langa es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 50 de fincas y châteaux en la de Alta Langa, que producen 120 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Alta Langa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
Los vinos de la región de Alta Langa van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de enchiladas franchouillards, albóndigas a la catalana o carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon.
En nariz de la región de Alta Langa suele revelar tipos de aromas de cítricos, floral o paja y a veces también aromas de frutas tropicales, galletas o pera. En la boca de la región de Alta Langa es un poderoso potente con una agradable frescura.
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