La región vinícola de Passito di Pantelleria. se encuentra en la región de Moscato di Pantelleria de Sicile de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Donnafugata y Domaine Donnafugata. producen principalmente vinos suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Passito di Pantelleria son Sangiovese, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Passito di Pantelleria suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, mazapán o cítricos y a veces también aromas de especias, fruta (de árboles frutales) o arbolado. En la boca de Passito di Pantelleria es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Passito di Pantelleria, que producen 61 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Passito di Pantelleria van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o marisco.
Los vinos de la región de Passito di Pantelleria van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o marisco como recetas de navarín de cordero, tiramisú (receta original) o pageot.
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